resepkekinian

  PANNACOTTA STRAWBERRY IDE BISNIS KEKINIAN        Produk berbahan dasar susu seperti produk dessert puding, es krim, dan panna cotta. Hidangan penutup atau yang dikenal sebagai ‘dessert’ ini merupakan hal yang wajib disantap oleh sebagian besar orang sebagai makanan pencuci mulut. Pannacotta adalah salah satu makanan yang sedang trend di masyarakat. Pannacotta adalah sebuah dessert yang berasal dari Italy yang merupakan pudding berbahan dasar cream yang dimasak dengan gelatine dan diberi berbagai macam rasa atau saus berry. Dalam bahasa Italia panna cotta memiliki arti cooked cream. Nama itu berasal memang karena dessert ini diolah dari krim segar yang diberi gelatin yang berperan dalam membuat tekstur lembutnya. Di Italia sendiri panna cotta umumnya disajikan dalam keadaan dingin dengan saus karamel. Tetapi saya membuat inovasi menggunakan saus berry agar memiliki rasa yang segar karna rasa puding pannacotta sudah creamy. Tapi tekstur Panna Cotta ini tidak sep...